Com o objetivo de preservar, divulgar e valorizar aquela que é, sem dúvida, uma original e rara iguaria, foi constituída a “Confraria da Caneja de Infundice – Ericeira”.

A Caneja, prato típico da Ericeira onde entre Outubro e Março congrega os muitos indefectíveis amantes do desafio do limite, tem tudo de português, pelo desafio que coloca no início e pelo quanto se torna vício pela vida fora.

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